I tanti riferimenti biblici al vino sono insieme positivi e negativi, reali e simbolici, descrittivi e didattici. Sia le prove archeologiche che i documenti scritti indicano la significativa coltivazione dell’uva nell’antico Israele e la popolarità del bere vino.
La capacità produttiva riscontrabile dai resti archeologici ei frequenti riferimenti biblici al vino suggeriscono che fosse la principale bevanda alcolica degli antichi israeliti.
Le bevande alcoliche compaiono nella Bibbia ebraica , dopo che Noè piantò una vigna e si ubriacò. Nel Nuovo Testamento , Gesù fece miracolosamente abbondanti quantità di vino alle nozze di Cana ( Giovanni 2 ).
Il vino è la bevanda alcolica più comune citata nella letteratura biblica, dove è fonte di simbolismo, ed era una parte importante della vita quotidiana nei tempi biblici.
Inoltre, gli abitanti dell’antico Israele bevevano birra e vini ottenuti da frutti diversi dall’uva, e nelle scritture compaiono riferimenti a questi.
Le relazioni tra ebraismo e alcol e cristianesimo e alcol hanno generalmente mantenuto questa stessa tensione, sebbene alcune sette cristiane moderne, in particolare i gruppi protestanti americani all’epoca del proibizionismo , abbiano rifiutato l’alcol come un male.
Le versioni originali dei libri della Bibbia usano diverse parole per le bevande alcoliche: almeno 10 in ebraico e cinque in greco.
L’ubriachezza è scoraggiata e non di rado rappresentata, e alcune persone bibliche si sono astenute dall’alcol. Il vino è usato simbolicamente, sia in termini positivi che negativi. Il suo consumo è prescritto per riti religiosi o usi medicinali in alcuni luoghi.
I vini bevuti ai tempi descritti nella Bibbia ebraica non erano diluiti con acqua, [ citazione necessaria ] dopo la conquista della Palestina da parte di Alessandro Magno l’ usanza ellenistica di diluire il vino aveva preso piede in modo tale che l’autore di 2 Maccabei parla di diluito il vino come “una bevanda più gradevole” e sia del vino non diluito che dell’acqua non miscelata come “nocivo” o “sgradevole”.
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